Где в приложении я могу найти функцию записи или просмотра измеренных значений (жир, мышцы, обхваты)?

Запись отслеживаемых данных находится в разделе «Прогресс» → «Другие данные» (жир, мышцы, обхваты, собственные данные).

Также можно записать данные, нажав на значок «+» в главном меню → «Другое» → «Запись отслеживаемых данных».